| Die Gurke ist ein Kürbisgewächs, das aus Ostindien stammt und heute in ganz Mittel- und Südeuropa heimisch ist. Unter der dünnen, dunkelgrünen bis grün-gelben Schale befindet sich das hellgrüne, saftige Fruchtfleisch. In der Mitte befindet sich der Kernbereich. Schlangengurken sind lang und schlank mit glatter und dunkelgrüner Schale, die mitgegessen werden soll, da sich unter ihr die meisten Vitamine und Mineralstoffe befinden. Die Kerne sind meistens weich und müssen nicht entfernt werden. Sie werden fast ausschließlich als Salat zubereitet. webmaster@schlangengurke.de |
